Memasak bukan hanya sekadar menaikkan panci ke atas kompor, masukkan bahan dan bumbu, lalu disajikan. Lebih dari itu, memasak adalah proses transfer love and passion ke dalam setiap piring yang disajikan. Mungkin karena itulah, setiap masakan memiliki ceritanya sendiri. Every food has its own story. Setuju dengan pernyataan ini? Selalu ada cerita di balik setiap…
Category: Food & Culinary
Katirisala Legit Lembut dari Dapur Marasa
Sekira 2 tahun yang lalu, ada resep katirisala yang melintas di timeline facebook saya dibagikan oleh seorang teman. Resep Katirisala ini dibagikan di fanpage Dapur Marasa. Saya baca wah lumayan lengkap langkah demi langkahnya, lalu memutuskan untuk menyimpan resep tersebut dan berencana membuatnya sendiri di rumah. Saya memang suka menyimpan dan mengeksekusi resep-resep sederhana yang…
Masakini Food & Gallery, Cafe Kekinian Yang Instagramable
Asumsi terkadang bisa menyesatkan dan membentuk opini tersendiri. Padahal kita hanya mendengarkan kata orang tanpa adanya data dan bukti yang valid, pun tidak mengalami sendiri. Katanya si anu seperti ini, jadi yaaa ga usah ke sana deh š Paling sering sih begitu, ya kan? Ketika berkunjung ke Masakini Cafe & Gallery dan Riny Svinndal, ownernya,…
Musim Mangga, Waktunya Bikin Dessert Mangga
*** Ya ya ya, saya tahu musim mangga sudah lama berakhir, postingannya kelamaan di draft xD *** Di bulan yang berakhiran āberā biasanya buah mangga mudah ditemukan di mana-mana. Di supermarket, di minimarket, di pasar tradisional, di penjual buah pinggir jalan, di halaman tetangga, di jalan depan rumah, di rumah mertua, sampe buka kulkas juga…
Icip-Icip Baklave, si Manis Gurih dari Makassar
Royal Chocolate dan Nutty Fruity – Makassar Baklave Jujur saja, saya belum pernah mendengar atau tau tentang Baklava sebelumnya. Saat Makassar Baklave mulai ramai dibincangkan oleh teman-teman blogger Makassar, barulah saya cari tau apa sih baklava ini dan apa yang membuat kehadirannya di Makassar menjadi bahan pembicaraan di kanal media sosial. Baklava adalah sejenis makanan…
10 Jenis Makanan Yang Menjadi Ikon Kuliner Kota Makassar
Kuliner adalah bagian dari wisata berbasis budaya dan merupakan elemen penting dalam pengalaman wisata seseorang. Itulah mengapa, wisata kuliner seringkali digadang-gadang sebagai salah satu potensi wisata andalan sebuah daerah. Demikian halnya dengan kota Makassar, belum sah berwisata ke Makassar jika belum mencicipi kuliner-kulinernya yang ajip punya. Kuliner Makassar dipengaruhi oleh beragam etnis yang berdiam di…
Es Kelapa Muda kw, Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa
Saya memang menyukai makanan dengan segala cita rasa khasnya yang enak maupun yang unik. Setiap kali akan berkunjung ke suatu daerah, yang saya googling pertama kali bukanlah wisata daerah tersebut melainkan kuliner khasnya dan di mana bisa diperoleh. Saya juga takkan menolak jika diajak makan-makan atau mencicipi tempat makan baru (dengan catatan dompet tidak sedang…
Mi Kering Tropicana Slim, Solusi Sehat Makan Mi Instan
Cobalah memejamkan mata dan bayangkan semangkok mi instan dengan aroma gurih yang menggantung di udara. Sesendok demi sesendok masuk ke mulut, rasakan gurihnya di lidah. Tergoda? Saya adalah penggemar berat mi instan sejak jaman kuliah dulu. Sebagai anak rantau yang jauh dari keluarga, mi instan terkadang menjadi pilihan menu utama ketika akhir bulan menjelang. Tidak…