Setiap keluarga, biasanya punya resep favorit yang diwariskan turun temurun. Dari nenek buyut, ke nenek, ke ibu dan akhirnya sampai ke kita. Di rumah saya sendiri, masakan yang jadi favorit dan selalu ada setiap lebaran adalah opor ayam terong. Penambahan terong saat ayam sudah matang, memberikan cita rasa yang berbeda. Kata mamak, ini juga masakan…
Tag: Bugis Makassar
Menikmati Sajian Bosara di Pernikahan Bugis Makassar
Pernikahan Bugis Makassar akan berasa kurang lengkap tanpa hadirnya sajian dalam sebuah wadah bertutup yang disebut Bosara. Sajian bosara ini berupa kue-kue tradisional khas Bugis Makassar yang memang biasanya wajib ada dalam sebuah pernikahan adat Bugis Makassar. Piring dengan satu kaki dan penutupnya atau pattongko’, satu kesatuan inilah yang disebut bosara. Di atas piring berkaki…